19년 경력 꽈배기 만두 달인이 맛의 비결을 전했다. 

10일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 공릉동 도깨비시장 꽈배기, 만두 맛집이 소개됐다.

이곳 공릉동 도깨비시장 꽈배기, 만두는 촉촉한 반죽 덕분에 입안에 넣으면 황홀할 정도라는 후문이다. 꽈배기는 바삭하면서도 달달하고, 만두 역시 부드러운 피 안에 푸짐한 소를 포함해 한 개만 먹어도 속이 든든하다는 후문이다.

꽈배기 반죽 안에 밀가루와 찹쌀가루 외에도 누룽지와 각종 채소 등 달인만의 비법 재료가 들어가 쫄깃한 식감을 내는 것은 물론 더욱 고소하고 담백한 맛을 낸다.

이 집의 또 다른 인기 메뉴는 만두다. 고기와 부추 등 속 재료를 만두피 안에 꽉 채워 넣는 게 특징인데 재료 하나하나 식감이 살아있어 씹는 재미를 더한다.  

제작진은 “‘생활의 달인 은둔식당’ 진행하면서 여러 가지 꽈배기를 먹어봤는데 여기는 역대급이다. 소리까지 맛있다”라고 극찬했다.

한편 '생활의 달인'은 매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.